Роскачество не советует мыть яйца, мясо и грибы

Фото: involokolamsk.ru

Названы продукты, которые нельзя мыть перед приготовлением

В «Роскачестве» составили список продуктов, которые не рекомендуется мыть перед приготовлением во избежание опасных для здоровья последствий. Подробнее о проведенном экспертами исследовании говорится в сообщении организации, представленном во вторник, 10 сентября.

В первую очередь специалисты обращают внимание на вопрос, стоит ли мыть мясо перед готовкой. По данным исследования работников Министерства сельского хозяйства США (USDA) и представителей Университета штата Северная Каролина, при промывании мяса болезнетворные бактерии не только не гибнут, но распространяются с каплями воды по кухне. В результате они могут попасть в посуду или пищу, что в 25 процентах случаев приводит к острой кишечной инфекции, вызванной сальмонеллой. В «Роскачестве» отмечают, что для избавления от патогенных микроорганизмов в мясе (особенно в мясе птицы) необходимо прибегнуть к длительной термообработке. Внутренняя температура при этом должна достигать по меньшей мере 74 градусов Цельсия.

По мнению экспертов, не нужно мыть продаваемые в упаковке яйца . Скорлупа имеет пористую структуру и тонкую водонепроницаемую кутикулу, защищающую от попадания внутрь микробов. Вода может уничтожить эту защиту, открывая путь бактериям.

Кроме того, бессмысленно промывать магазинные грибы .

— Во-первых, их упаковывают, уже очистив от земли и грязи, а во-вторых — из-за воды они теряют значительную часть вкуса и аромата. Кроме того, хорошо впитывая влагу, грибы могут быстро испортиться, — приводит  ТАСС   выдержку из исследования «Роскачества».

Вместо мытья лучше попробовать протирать их влажной тряпкой или иной тканью. Если шляпка гриба серьезно загрязнена, можно срезать наиболее поврежденные участки. Если в процессе готовки не предполагается высокая термическая обработка, грибы также можно ошпарить кипятком.

ИСТОЧНИК: https://vm.ru/goods/749413-nazvany-produkty,-kotorye-nelzya-myt-pered-prigotovleniem

Источник: http://involokolamsk.ru/novosti/bezopasnost/roskachestvo-ne-sovetuet-myt-yayca-myaso-i-griby

Последние новости Подмосковья по теме:
Роскачество не советует мыть яйца, мясо и грибы

- Клин
Мясо птицы, яйца и грибы в упаковке перед приготовлением лучше не мыть. Это может стать причиной распространения болезнетворных бактерий, предупреждает Роскачество,
18:03 11.09.2019 Серп и Молот
- Подмосковье
Такие рекомендации ранее дали специалисты Министерства сельского хозяйства США и Университета штата Северная Каролина.
07:00 11.09.2019 Газета Новые Известия
- Подмосковье
«Вокруг Москвы» - 11 сентября. Специалисты Роскачества составили список продуктов, которые не рекомендуется мыть перед употреблением.
06:32 11.09.2019 Вокруг Москвы
Роскачество не советует мыть яйца, мясо и грибы - Газета Волоколамский край
Роскачество не советует мыть яйца, мясо и грибы - Волоколамск
Названы продукты, которые нельзя мыть перед приготовлением В «Роскачестве» составили список продуктов, которые не рекомендуется мыть перед приготовлением во избежание опасных для здоровья последствий.
06:21 11.09.2019 Газета Волоколамский край
 
По теме
1531283153_otravlenie-gribami1 - ГБУЗ МО Талдомская ЦРБ Профилактика отравления грибами – это комплекс мер, направленных на избежание негативных последствий для здоровья, благодаря развитию навыка по умению отличать ядовитые грибы от съедобных,

03.09.2019
 
В городском округе Серебряные Пруды проверили состояние газового оборудования - Серебряно-Прудский вестник С начала 2019 года Госжилинспекция Московской области активно участвует в массовых рейдах по проверке внутридомового (ВДГО) и внутриквартирного (ВКГО) газового оборудования в домах региона по решению Комиссии по предупре

21.11.2019
ГИБДД проводит профилактический рейд «Тахограф» - Газета Новости недели фото из сети интернет В целях повышения уровня профилактической работы среди водителей, организаций и предприятий, осуществляющих перевозку пассажиров и грузов, предупреждения и пресечения нарушений Правил дорожного движения,
Газета Новости недели
21.11.2019
Трагедия произошла в Долгопрудном 19 ноября. В 21.30 у платформы Хлебниково насмерть был сбит электричкой мужчина, 1983 года рождения, житель Хабаровска.
20.11.2019 Долгие Пруды
Уроки безопасности - Газета Встреча На территории терапевтического корпуса Медико-санитарной части № 9 городского округа Дубна прошли пожарно-тактические учения,
Газета Встреча
21.11.2019
В дежурную часть Красногорского отдела вневедомственной охраны поступила информация о том, что трое мужчин, совершивших кражу из магазина в посёлке Кострово Истринского района,
20.11.2019 Газета Волоколамский край
Сотрудниками патрульно-постовой службы полиции МУ МВД России «Раменское» была задержана 30-летняя уроженка одной из стран Средней Азии, подозреваемая в сбыте наркотических средств.
20.11.2019 Газета Родник
Старая керамика, новый взгляд - Газета Вперёд Обновлённая студия керамики открывается в сергиевопосадском центре « Наследие ». Направление , которое и прежде считалось сильным в этой творческой школе , приобретает новые интересные особенности .
Газета Вперёд
20.11.2019
Игорь Скляр впервые выступит на фестивале «Пересекая время» в Пушкино - Газета Маяк 30 ноября и 1 декабря в ДК «Пушкино» пройдет VI фестиваль мировой музыки «Пересекая время», где будут участвовать музыканты мирового уровня, сообщил Пушкинскому информагентству организатор,
Газета Маяк
21.11.2019
Проект «Твоя Москва» запустил Мостуризм - Вокруг Москвы «Вокруг Москвы» - 21 ноября . Мостуризм запустил новый информационный проект «Твоя Москва» с прогулочными маршрутами и информацией о событиях в городе.
Вокруг Москвы
21.11.2019
Вот уже почти год идет ремонт кинозала «Молодость». За это время не только проводился и дополнялся комплекс работ, но и уточнилось назначение самого здания.
20.11.2019 Пущинская среда
Сергиевопосадская галерея намерена получить статус частного музея . Такая мысль прозвучала в пятницу на открытии выставки работ Станислава Гончарова , автора бескомпромиссного , острого , независимого от чужого мнения ,
20.11.2019 Газета Вперёд
В г. Реутов прошел традиционный Бал школьного спорта, на котором подвели итоги спортивных соревнований и творческих конкурсов спортивной тематики - Администрация г.о. Коломна Поздравляем детский сад № 15 «Орлёнок», дипломанта регионального этапа Всероссийской Акции «Спорт-альтернатива пагубным привычкам» в номинации «Здоровьесберегающие технологии», детский сад № 47 «Золотая рыбка»,
Администрация г.о. Коломна
19.11.2019
Фото - ХК Витязь В игре с чемпионами «Витязи» показали характер и игру! «Витязи» совершили невероятный камбэк в игре с чемпионом.
ХК Витязь
21.11.2019
В Воскресенске состоялся турнир, посвященный Всероссийскому дню самбо. Соревнование традиционно носит характер открытого.
20.11.2019 Куйбышевец
«Вокруг Москвы» - 21 ноября . В четверг, 21 ноября, пройдет церемония открытия движения по первым двум Московским центральным диаметрам, в которой примет участие президент РФ Владимир Путин.
21.11.2019 Вокруг Москвы
Сборная Подмосковья – победитель 2 этапа первенства России. На 2 этапе первенства России среди юниорок вновь сильнейшими стали хоккеистки из Подмосковья.
20.11.2019 Куйбышевец
Три выставки «Усадьбы Подмосковья» открылись в музее «Новый Иерусалим» - Министерство культуры МО В музее «Новый Иерусалим» открылись три выставки, посвященные уникальному явлению в отечественной и мировой культуре — дворянским подмосковным усадьбам XVIII–XIX веков, в частности «Как замки строиться должны»,
Министерство культуры МО
21.11.2019
С 11 по 15 ноября 2019 года в результате надзорных мероприятий инспекторов Госадмтехнадзора Московской области в 13 муниципальных образованиях региона приведены в порядок фасады нежилых зданий.
20.11.2019 Долгие Пруды